Prova laga vår populära grillad karré med paprika och stiltonsås samt rostad potatis hemma.

4 port
4 skivor karré ca 150g st 1msk paprika pulver
1tsk salt 2 tsk pepparmix 1msk olja
Blanda kryddorna och krydda karrén. Stek eller grilla köttet med oljan.

Sås
2 st paprikor (röd och gul) strimlad
1 gul lök hackad
2 msk kalvfond kons
1dl vatten
5dl gräddmjölk
Mjöl
50g Stiltonost riven (efter smak, ju mera ost ju kraftigare sås). Går även bra att byta ut mot en Kvibille eller liknande ost)

Fräs paprikan och löken i lite smör utan att det tar färg. Pudra över mjölet. Slå i fonden, vattnet och grädd-mjölken. Rör under upp kokningen. Blanda ner den rivna osten innan servering och smaka av med salt och peppar.

Potatisen
800-1000g potatis
Rosta små potatisar/färsk potatis gärna hela, annars dela de i klyftor i ugnen på 175*c tills potatisen är mjuk. Använd samma kryddning som till köttet men ta i mera salt.

Smaklig måltid!